*(Werbung/Anzeige) Dieser Beitrag enthält Werbung und wurde freiwillig erstellt. Das Produkt wurde mir kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt. Dies beeinflusst meine Meinung zu dem Produkt in keinsterweise.

Hallo ihr Lieben, 💖

Ich habe Mitte Juli ein tolles Testpaket von Escal Seafood erhalten, welches ich euch natürlich sehr gern näher vorstellen möchte.

Bisher kannte ich Escal nur aus der Tiefkühl-Abteilung aus dem Supermarkt und war schon damals ein großer Fan einiger Produkte.

Nun durfte ich ein tolles Testpaket von ihnen in Empfang nehmen und durfte mich hierbei über folgende Produkte freuen:

• Färöer Edel-Lachs
• White Tiger Garnelen
• King Prawns provençial

Für mich persönlich eine tolle Auswahl an leckeren Fisch- und Meeresfrüchten-Produkten, die einfach nur darauf warteten, lecker zubereitet zu werden.

Prinzipiell esse ich im Sommer gerne Fisch und/oder Meeresfrüchte, da sie für mich einfach so typisches Sommer-/Strand-/Urlaubs-Feeling verbreiten.

Als erstes bereitete ich ein Garnelen-Kokos-Curry mit den White Tiger Garnelen zu.

Hierfür benötigte ich:

• 1 kl. Bund Brokkoli
• Lauchzwiebel
• 1 Dose Kokosmilch
• 150g Basmati-Reis
• Curry-Gewürz

Das Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und ist somit auch für ein schnelles Gericht sehr geeignet.

Anleitung

1. Reis in kochendes, gesalzenes Wasser in einen Topf geben und für 10-15 Min. köcheln lassen.

Brokkoli säubern und in kleine Röschchen abschneiden und ebenfalls in kochendes Wasser für einige Minuten geben.

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und in eine Pfanne mit 1EL Kokosöl bei mittlerer Hitze anbraten.

Brokkoli und Garnelen hinzugeben und ebenfalls für wenige Minuten mit anbraten.

Anschließend mit der Kokosmilch ablöschen, Curry-Gewürz dazu geben – Fertig !

Die White Tiger Garnelen waren richtig lecker dazu und haben dem Curry einfach einen gewissen Pepp gegeben. Sehr zu empfehlen.

Als nächstes probierte ich mich an das Lieblingsgericht meines Freundes Pasta mit Lachs Sahnesoße.

Bisher haben wir hierfür immer ein fertiges Tütchen von einer bekannten Marke verwendet, da ich aber immer mehr weg von solchen Fertigprodukten kommen möchte und stattdessen lieber gerne frisch selber koche, habe ich mir ein neues Rezept rausgesucht.

Hierfür habe ich auch den tollen Färöer Edel-Lachs aus meinem Testpaket verwendet.

Was ihr für dieses leckere Rezept benötigt:

• 250g Lachs
• 200g Pasta, z.B. Tagliatelle
• 150g Schlagsahne
• 10g Butter
• 1-2 EL Tomatenmark
• 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
• 1 EL Pflanzenöl
• Pfeffer

Auch hier ist die Zubereitung in nur 25 Min. erledigt und man erhält ein leckeres Gericht.

Anleitung:

1. Setze gesalzenes Kochwasser auf und gare die Pasta nach Packungsanweisung bissfest.
2. Den Lachs abwaschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
3. Nun eine Pfanne gemeinsam mit 1EL Öl und der Butter erhitzen, anschließend Lachswürfel für 5 Min. anbraten.
4. Mit der Sahne ablöschen und mit 2 TL gekörnter Gemüsebrühe, Tomatenmark und Pfeffer würzen.

Pasta abgießen, abtropfen lassen und mit der Lachs-Sahnesoße servieren – Guten Appetit !

Mein Freund war von diesem Gericht wirklich sehr begeistert, denn auch er konnte geschmacklich keinen Unterschied zu unserer bisherigen Zubereitungsform schmecken. Jedoch empfand ich die selbstgemachte Variante als frischer und auch ein wenig leckerer, da man die Zutaten hierfür genauestens kennt. Der Edel-Lachs selber besaß einen sehr leckeren und intensiveren Geschmack. Er hatte zudem auch eine sehr gute Qualität, was auch am dem Rosa-Ton zu erkennen ist.

Zu guter Letzt möchte ich euch natürlich auch mein Gericht mit den King Prawns provençial vorstellen.

Hierbei entschied ich mich für eine Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen.

Gerade im Sommer habe ich oft nicht allzu viel Hunger auf deftiges Essen und greife immer wieder gerne auf Low Carb Gerichte zurück.

Hierfür benötige ich:

• 250g Garnelen
• 1 Zwiebel
• 1 Zucchini
• 1 gelbe Paprika
• 100g Cocktailtomaten
• 1 El Olivenöl
• gehackte Kräuter der Provence
• Salz & Pfeffer

Die Zubereitung des Gerichts dauert ca. 20 Min., wobei die Schnippelarbeit die längste Zeit in Anspruch nimmt.

Anleitung:

1. Die Garnelen auftauen.
2. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Tomaten vierteln.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Zucchini und Paprika unter Rühren 5 Min. anbraten. Anschließend das Gemüse herausnehmen.
4. Die Garnelen in der Pfanne 2 Minuten anbraten.
5. Kräuter, Gemüse und Tomaten hinzugeben und die Gemüsepfanne mit Salz & Pfeffer abschmecken – Fertig !

Die Garnelen haben einfach sehr gut zu dieser Gemüsepfanne gepasst und ich persönlich esse dieses Gericht seit wenigen Jahren immer mit den Escal King Prawns provençial, da sie durch ihre Kräuter-Knoblauch-Würzung einfach perfekt dazu harmonieren.

Zusammenfassend kann ich euch die Produkte von Escal nur weiterempfehlen, denn ihr erhaltet für gutes Geld eine Top-Qualität und sehr leckeren Fisch/Meeresfrüchte. Ich liebe einfach die vielfältigen Produkte von Escal und werde sie auch in Zukunft weiterkaufen.

Danke an Escal Seafood für solch ein leckeres Testpaket.

Kennt ihr die Produkte von Escal Seafood bereits? Mögt ihr gerne Fisch oder Meeresfrüchte?

Bis bald,

Eure Peggy 😘